洗腎病人飲食注意 強調「優質蛋白質」補充 當腎臟功能不完全的時候，腎友們在飲食方面要注意避免攝取過多的鉀離子和磷離子。東港安泰醫院營養師謝佩珊強調，洗腎病患應著重攝取「優質蛋白質」才能讓腎友補充足夠的營養，增強造血機能，降低營養不良的發生。 洗腎病患在飲食方面，需要注意鉀離子和磷離子的攝取，若鉀離子在血中濃度過高容易造成心律不整的問題，而磷離子過高容易引起腎性骨病變。
鉀離子比較多存在於蔬菜及水果，許多深綠色的蔬菜，如菠菜、青江菜、花椰菜等，都含有較高的鉀離子，只要先以水汆燙後撈起再加油拌炒，即可過濾掉鉀離子。水果的部分如哈密瓜、香瓜、龍眼等，這類屬於高鉀的水果應減量攝取。磷離子則較多存在堅果類、養樂多、即溶咖啡、糙米、五穀米等，建議平常不要攝取過多，基本上磷離子就可以控制在合理範圍內。
水分經由腎臟代謝，當腎臟功能不完全時，代謝水分的能力就不好，因此腎友們需要聽從醫師指示，飲水需要適量，而非水喝越多越好。 謝佩珊營養師表示，洗腎的素食者強調蛋白質的挑選，建議可以選擇蛋白質品質較好的黃豆製品，如豆腐、濕豆包、豆漿等，盡量不要挑選麵筋類食物。
對於有些腎友食用中草藥的部分，一定要經過合格中醫師評估，不要購買來路不明的中草藥，不適合及攝取過量的中草藥都會造成腎臟的惡化。 最後謝佩珊營養師也提醒，洗腎病人容易出現貧血問題，因此鐵、鋅、維他命C、維他命B12、蛋白質等都是非常重要的營養成分，尤其在洗腎的過程中容易流失蛋白質，而蛋白質又是製造紅血球時必要的營養素，建議病人多攝取紅肉、黃豆製品或低磷的奶製品，如洗腎配方的營養品。 市面上的洗腎配方營養品分為液態和粉狀，液態的熱量比較高適合全天管灌的病人。
粉狀的特色則是可以調整濃淡度，依個人的喜好搭配飲用，無論液態或粉狀的營養品皆可依自己的需求作為營養補充品。洗腎配方的營養品，建議可以在病人洗腎後馬上飲用能達到立即營養補充的效果，減少腎友一整天的疲倦感。洗腎配方的營養品，除了有低磷、低鉀、低鈉的優點之外，同時擁有品質優良的蛋白質來源，也適合需要血糖控制的腎友們，對於洗腎病人整體的健康狀況都有良好的提升效果。
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